Anantacake: UMKM Unggulan Desa Tanjungmanis yang Mengangkat Cita Rasa Lokal ke Tingkat Nasional
Desa Tanjungmanis kini semakin dikenal luas berkat hadirnya UMKM unggulan yang mengusung cita rasa khas daerah dalam bentuk kuliner tradisional modern. Ananta Cake, pelaku usaha mikro yang telah mencuri perhatian warga lokal dan penggemar kuliner tradisional, kini tengah bersiap untuk melebarkan sayap ke tingkat nasional.
Berdiri dengan semangat melestarikan kearifan lokal dan memberdayakan potensi desa, Ananta Cake hadir membawa satu produk andalan: Kue Lapis Ketan Khas Anyer, Banten. Dengan tekstur yang lembut, rasa yang legit, dan tampilan yang menggugah selera, kue ini tak hanya digemari di tingkat lokal, tapi juga mulai banyak dipesan dari luar daerah hingga mancanegara.
Awal Mula Anantacake
Anantacake didirikan oleh seorang warga desa bernama Hj. Tuti nana pada tahun 2021. Berawal dari hobi membuat kue untuk acara keluarga dan hari raya saja, Hj. tuti nana mulai menerima pesanan kecil-kecilan untuk acara pernikahan dan hari raya. Berkat ketekunan, inovasi resep, dan promosi dari mulut ke mulut, usahanya tumbuh pesat. Ananta cake berhasil membangun citra sebagai produsen kue lokal yang menggunakan bahan-bahan premium.
Cita Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern
Lapis ketan khas Anyer yang diproduksi oleh Ananta Cake mengedepankan penggunaan bahan-bahan berkualitas lokal seperti Tepung ketan pilihan, santan segar, dan bahan premium lainnya. Cita rasa tradisional ini dikemas secara modern, menjadikan Ananta Cake cocok sebagai oleh-oleh, hidangan acara keluarga, hingga sajian premium dalam hampers hari besar.
Dengan kemasan yang menarik dan masa simpan yang cukup panjang, Ananta Cake terus berinovasi dalam pengolahan dan pemasaran produknya, baik secara offline maupun online melalui media sosial dan marketplace.
Langkah Menuju Pasar Nasional
Melihat permintaan yang terus meningkat dan respons positif dari pelanggan luar daerah, Ananta Cake kini mulai mempersiapkan diri untuk menembus pasar nasional dengan berbagai strategi, antara lain:
-
Pengurusan sertifikasi halal dan PIRT
-
Pelatihan peningkatan kapasitas produksi
-
Kolaborasi dengan BUMDes dan Dinas UMKM
-
Perluasan distribusi melalui toko oleh-oleh dan platform digital
Dengan dukungan dari pemerintah desa dan berbagai pihak terkait, Ananta Cake siap menjadi salah satu wajah baru UMKM desa yang membawa nama Tanjungmanis ke panggung nasional.
